エクアドルのコーヒー

エクアドルは赤道直下に国土がまたがり、アラビカとロブスタをほぼ同量産する数少ない国。2023年の生豆生産は約9万袋規模（生豆換算）まで縮小しており、量より微小ロットの質で知られるようになった。主産地は南部のロハ（標高最大約2,100m）、サモラ・チンチペ（約1,000〜1,900m）、北部のピチンチャ（約1,500m以上）の3つ。標高の高さのわりに緯度が低いため、開花と収穫の周期が産地ごとに大きくずれる。ティピカやカトゥーラに加え、この国で広まったシードラ種が高い評価を集め、輸出者協会ANECAFEのタサ・ドラダ品評会が生産者の指標になっている。ロハは繊細な柑橘とストーンフルーツ、サモラ・チンチペはより厚みのある甘さと、南部内でも像が分かれる。

この国の産地記事エクアドル ロハエクアドル サモラ・チンチペエクアドル ピチンチャ